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ベーコン巻きのりチーズ弁当・茄子ハヤシ
2011 / 08 / 25 ( Thu )
月に一度の貧血になりやすい時期がきましたので
リアルタイムはレバニラでした。。。

それはまた後日更新するとして。
お弁当です。
IMG_1239.jpg

・パプリカのベーコン巻き
・のりチーズ
・ピーマンのおかか和え
・きのこのピリ辛炒め
・白米


……
前日に続き
作り置きしていったお弁当です。。。


ヌシ殿が

お弁当
冷凍したまま持って行っても
お昼にはちゃんと食べごろになっているんだね~~。。。


感心していたご様子。。。


一応
そういうおかず選んだのつもりでしたが

おいしく召し上がって頂けたなら
安心しました。。。よかった。。。((^^;))



夕食はまた旬の茄子で。
IMG_1238.jpg

・茄子ハヤシ
・海藻ツナサラダ
・白米



……
ヌシ殿も私も
茄子がおいしく食べられて良かったです。。。
連日でも味さえ変えれば
おいしく頂けます。。。

ただ
この時期の
旬のインゲンはワタクシまったく
実家で鬼のように収穫しても
まったく頂けません。。。




実家にいるときに
インゲンの調理をしていましたが
そのときは命がけ((ΩдΩ;))

簡素なレシピは追記にて。。。




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P1010883.jpg

【チーのり巻き】

・わさびチーズ(三角に半分に切る)
・のり(全型の1/16に切る)

チーズをのりで巻いて完成。


パプリカベーコン巻きはコチラと同じです。

ピーマンのおかか和えはコチラと同じです。

きのこのピリ辛炒めはコチラと同じです。


……
作り置きの作り置き
ほとんど何も作っていませんね…。うへへ。。




P1010882.jpg

【茄子ハヤシ】

・茄子(洗ってヘタとって乱切り)
・玉ねぎ(皮を剥いてくし切り)
・豚こま
・じゃがいも(洗って皮を剥いて4等分に切る)
・ハヤシのルー

鍋に水・じゃがを入れて煮込む。
フライパンで油と玉ねぎ・豚をよく炒めて
鍋に加える。

じゃがに火が通ったら茄子を加えて煮込み
全体に火が通ったら
ルーを入れて馴染んだら完成。


【海藻ツナサラダ】

・海藻(水で戻して水気をきる)
・ツナ(水気をきっておく)
・マヨネーズ

器に盛ってマヨをかけて完成。




……
インゲンのお話ですが
ワタクシはインゲンの香りがダメで((ΩдΩ;))
湯掻くときに呼吸を出来るだけ
抑えてしていました((ーー;))

でも
毎年鬼のように大量に毎日収穫されるので
調理しないわけにもいかず…((T△T;))

青臭さも息苦しさも満点★な
夏の思い出でインゲン。

今年は
自分で在庫管理しているので
手にしなくていいので
最高の夏です☆((>▽<;))


インゲン好きなヌシ殿もいるけど
気にしてられませんッッ!!
さぁーせんねッッ!!!




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※趣味丸出しHPの管理人も
 やってます。
 興味のある方は「むっくちぃ図書室」へどうぞ。→コチラ

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