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ひとくちカツでカツ丼・いんげんのピリ辛マヨかか・のりしおポテト・わかめの味噌汁
2018 / 04 / 25 ( Wed )
さて。
かつ丼を食べたいというリクエスト。でも揚げ物したくないワタクシの折衷案的な。
samenai1102.jpg

・ひとくちカツでカツ丼
・いんげんのピリ辛マヨかか
・のりしおポテト
・わかめの味噌汁

samenai1103.jpg
【ひとくちカツでカツ丼】

・ひとくちかつ(冷凍食品…袋の表示通りレンジで加熱しておく)
・玉ねぎ(皮を剥いてくし切り)
・溶き卵

・めんつゆ

・白米

フライパンに水・めんつゆ・玉ねぎををいれ蓋をしてひと煮立ちさせる。
カツを加えて蓋をして1~2分加熱して
溶きたまごを回し入れ再び蓋をして2分程度加熱1分強蒸らして
たまごに火を通す。

器にごはんを盛りかつ煮をのせて完成。


samenai1106.jpg
副菜は…

samenai1104.jpg
【いんげんのピリ辛マヨかか】

・冷凍いんげん(沸騰した湯でさっと湯掻き湯切りして冷ます。
          もしくはシリコンスチーマー少量の水と一緒に
          いれレンチンして加熱して水気をきり冷ます)

・マヨネーズ
・削り節
・一味唐辛子

いんげんを器に盛り
マヨネーズ・削り節・一味をかけて完成。

samenai1105.jpg
【のりしおポテト】

・じゃがいも(皮を剥いて拍子切りにして水にさらして水気をよくふく)

・青のり
・塩

フライパンや鍋に油を多めのいれ170度程度に加熱する。
(菜箸をいれ箸全体から泡が絶え間なく上がる程度)
じゃがいもをいれ香ばしい色がつき竹串がすんなり通るまで
3~4分揚げて油をよくきって取り出す。

熱いうちに塩を振り全体になじませ
器に盛り青のりをたっぷりかける。

【わかめの味噌汁】

・味噌汁の具(乾燥わかめ・麩・乾燥ねぎ)

・和風だし
・味噌

鍋に水・具・だしをいれひと煮立ちしたら
味噌で味を整え完成。


……
samenai1101.jpg
ヌシ殿が割と定期的に食べたくなるかつ丼。

ですが
カツを揚げてはちょっと面倒。
だし
お惣菜のカツも少しお高め。
((。。;))ぬぅぅ

ささ~どうしますかね。。
…スーパーを歩いて回って…

冷凍食品のひとくちカツがお買い得!
こ れ な ん じゃ な い ッッ!!
\(~▽~ ) キタコレ‐‐‐

…と
リメイクではないけど少し簡単にたまごとじかつ丼を
さくさくっと作って配膳して。。。
さぁ召し上がれ.((((((v´▽`)v

が。
ヌシ殿ったら。
↓↓↓
あ。今日はメンチカツ使った丼!
美味しいね∩(^∇^)ニコッ

…ぐぬぅぅぅ(ノ▼皿▼)ノ
良き笑顔で「美味しい」も頂いておりますがっっ
ちょっと違うんだなぁぁぁ((爆

ひとくちかつの加熱時間が
少し長すぎたかぁぁぁ((爆爆
ヽ(´□`。)ノ・゚次回に活かします((号泣

で。
揚げ物したくないって言ってたのに
芋揚げとるし…ねっっ((爆爆爆

正確には生肉に衣をつけて…が面倒なんです
素揚げはほっといてもできるんで大丈夫なんです((号泣
(pT▽T)p野菜も高かった頃だしね((泣

でも。
揚げたてサクほくの揚げ芋に青のりと塩の組み合わせ。
鉄板で美味しかったです。。。
q(T▽Tq)無限に食べちゃうヤツでやんす((


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