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豚大根カレー・人参しりしり・豆腐サラダ
2018 / 03 / 27 ( Tue )
さて。
豚ブロックがグラム当たりの値段が一番お買い得だったので。
samenai1023.jpg

・豚大根カレー
・人参しりしり
・豆腐サラダ

samenai1024.jpg
【大根ゴロゴロ豚とろとろカレー】

・豚豚バラブロック(食べ易い大きさに切る)
・大根(洗って皮を剥いて長さ5cmの縦4等分の大きさに切る)
・玉ねぎ(皮を剥いてくし切り)
・おろしにんにく
・おろし生姜

・カレールー

フライパンに油・豚を入れ炒めて焼き目がついたら
鍋に移し水・にんにく・生姜を加え
蓋を閉め強火で沸騰したら弱火にして15分煮込み
火を止め圧力が抜けるまで放置する。

大根を加えて先ほどのように強火沸騰→弱火で15分更に煮込み
火を止め放置。

カレールーを入れ溶かし混ぜ玉ねぎを加えて
馴染んだら完成。

samenai1025.jpg
副菜は…

samenai1026.jpg
【人参しりしり】

・人参(皮を剥いてスライサーで千切り)
・ツナ缶

・めんつゆ(濃縮タイプ)
・白ごま

フライパンにツナ缶を汁ごと・人参をいれ
人参がしんなりするまで炒めめんつゆで味付けして白ごまを加えて完成。

samenai1027.jpg
【豆腐サラダ】

・豆腐
・水菜(洗って水気をきり食べやすい長さに切る)

・胡麻ドレッシング
・黒ごま

器に野菜・豆腐を盛りごまドレ・黒ごまをかけ完成


……
samenai1022.jpg
豚肉を買いに行きまして。

スーパーで
切り落とし グラム117円
豚肩ブロック グラム97円

……(しばしお肉をみつめつつ思案中)…。
↓↓
玉ねぎはあったし切り落としで豚の生姜焼きで
お弁当分の作って…。

いや!
実家からよく煮込んで食べてね…と言われた
大根もあったしそうだ!カレーにしよう!!


お財布から出す金額はさほど変わらなったのですが
買い足しがより少なくてボリューミーな
おかずになるカレーになりました。。。
うへへヾ(´▽`;)ゝ

ごはんがススムのは
生姜焼きもカレーもいい勝負ですが
煮込み限定の大根という共演者の出現により
カレーな夕飯という舞台へヌシ殿を誘うことと決まりました。。。((爆
( `ι´;)炊き立てごはんもたっぷりあるから食べ過ぎてしまえばいい((爆爆


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