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ふわとろ濃厚ミートオムライス・かぼちゃのペペロンチーノ炒め・いんげんとわかめのシーザーサラダ・簡単ミルクスープ
2018 / 03 / 22 ( Thu )
さて。
ミートソースをごはんで濃厚ふわとろにアレンジ。。。
samenai1470.jpg

・ふわとろミートオムライス
・かぼちゃのペペロンチーノ炒め
・いんげんとわかめのシーザーサラダ
・簡単ミルクスープ

samenai1465.jpg
【ふわとろミートオムライス】
[ミートライス]
・熱々白米
・ミートソース※

[卵焼き]
・卵
・牛乳
・バター

・ミートソース※
・粉チーズ
・乾燥パセリ

[ミートライス]
熱々の白米に半分のミートソースを混ぜる。
(残り半分のミートソースはあとでかける。)
器に半円形に盛る。

[卵焼き]
卵と牛乳を混ぜ合わせ
熱したフライパンにバターを入れて溶けたら
卵液を加えて混ぜながら半熟に焼きあげる。

ライスに[卵焼き]の半熟部分を上にしてのせる。

ミートソースと粉チーズとパセリをかけ完成。


【野菜たっぷりミートソーススパゲティ】

[ミートソース]
・豚ひき肉
・玉ねぎ(皮を剥いてみじん切り)
・人参(〃)
・ブロッコリーの茎(硬い皮を厚めに剥いてみじん切り)

・おろしにんにく
・おろし生姜
・トマトジュース
・ケチャップ
・ナツメグ
・塩・胡椒
・酒
・オリーブ油

・スパゲティ(沸騰したたっぷりの湯多めの塩をいれ袋の表示通りにパスタを茹でる。)

・粉チーズ

[ミートソース]
フライパンにオリーブ油・にんにく・生姜をいれて
香りが出てきたらひき肉を炒める。
ポロポロになってきたら野菜を加えて炒め
酒を加えて更に火が通るまで炒める。

玉ねぎが透明になってきたら
ケチャップ・ナツメグ・トマトジュースを加えて煮込む。
人参に火が通ったら塩・胡椒で味を整える。


samenai1466.jpg
副菜は…

samenai1467.jpg
【かぼちゃのペペロンチーノ炒め】

・かぼちゃ(洗って薄めのくし切り)

・おろしにんにく
・オリーブ油
・塩
・唐辛子(輪切り)

フライパンにオリーブ油・唐辛子・にんにくをいれ
香りがでるまで中~弱火で焦げないように炒め
かぼちゃを加えて焼き目をつけながら
菜箸がすっと通るまで両面じっくり焼く。

塩で味付けして完成。

samenai1468.jpg
【いんげんとわかめのシーザーサラダ】

・冷凍いんげん(沸騰した湯で湯がき解凍して湯切りして半分の長さに切る)
・乾燥わかめ(沸騰した湯でさっと湯掻いて湯切りして冷まして水気を絞る)

・シーザードレッシング
・黒胡椒

いんげんとわかめを混ぜ合わせて
器に盛りドレッシングをかけ黒胡椒をかけ完成。

【簡単豆乳スープ】

・ミックスベジタブル
・豆乳(無ければ牛乳)
・固形コンソメ
・水溶き片栗粉
・塩
・胡椒

鍋に牛乳・コンソメ・ミックスベジタブルを
いれひと煮立ちしたら塩・胡椒で味を整えて
片栗粉でとろみをつけ完成。


……
samenai1464.jpg
ミートソースをごはんに混ぜてふわっとろのたまごを挟んで
さらに上からかけてチーズまで。。。

…という組み合わせが
一口食べて
「ガッツリ系を求める男子高校生向きな一皿ッッ!!
ヽ( ゚◇゚)ノ 」

ヌシ殿に言わしめた濃厚なミートソースアレンジです。。。
うへへ(ι´ω`)つ彡さすが男子高校生経験者☆彡

副菜も
ペペロンチーノでにんにくとオリーブでこっくり辛うま。
野菜と海藻だけだけどチーズ濃厚なドレッシングのサラダ。

あっさりコンソメにしてもよかったのに
冷蔵庫にまだ少しあった豆乳を使い切りたくて
クリーミー仕上げのスープ。。。

洋風でまとまっていますし
一見とても女子が作りそうなメニューですが
その実とっても濃厚ガッツリ系なので
男子ごはんとしてもかなりおススメですよ。。。
うへへヽ( ̄▽ ̄)ノ


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