スポンサーサイト
-- / -- / -- ( -- )
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
-- : -- : -- | スポンサー広告 | page top
ミートドリア・しめじピーマンのオイマヨ炒め・青菜の梅おろし和え・キャベツとわかめのスープ
2017 / 03 / 30 ( Thu )
さて。
冷凍庫にいらしたソースさんを解凍しての熱々なごはん。。。
norisuke8825.jpg

・ミートドリア
・しめじピーマンのオイマヨ炒め
・青菜の梅おろし和え
・キャベツとわかめのスープ

norisuke8826.jpg
【ミートドリア】

・冷凍野菜たっぷりミートソース(冷蔵庫にいれ一晩解凍してからフライパンに移し温め直す)
・十六穀米
・ケチャップ
・溶けるチーズ
・粉チーズ

・乾燥パセリ

器にご飯・ケチャップ・温め直したミートソース・チーズ・粉チーズの順で
乗せてオーブントースターで焼き目が付くまで焼く。

パセリをのせて完成。


【野菜たっぷりミートソース】

[ミートソース]
・豚ひき肉
・玉ねぎ(皮を剥いてみじん切り)
・人参(〃)
・ブロッコリーの茎(硬い皮を厚めに剥いてみじん切り)
・シイタケの軸(硬いいしづきは切り取りみじん切り)
・キャベツの芯(洗ってみじん切り)

・おろしにんにく
・おろし生姜
・ケチャップ
・ナツメグ
・塩・胡椒
・酒
・オリーブ油

フライパンにオリーブ油・にんにく・生姜をいれて
香りが出てきたらひき肉を炒める。
ポロポロになってきたら野菜を加えて炒め
酒を加えて更に火が通るまで炒める。

玉ねぎが透明になってきたら
ケチャップ・ナツメグ(水分が足りないようなら水)を加えて煮込む。
人参に火が通ったら塩・胡椒で味を整える。

粗熱が取れたら
1食分ずつラップに包み密閉袋にいれ冷凍保存。

norisuke8823.jpg
【青菜の梅おろし和え】

・青菜(洗って沸騰した湯で湯がき流水で冷まし水気を絞り食べやすい長さに切る)
・大根おろし(軽く汁気を絞る)
・梅干し(種を取ってたたく)

・削り節
・醤油
・ごま油

材料を混ぜ合わせて完成。

【キャベツとわかめのスープ】

・味噌汁の具(乾燥わかめ・麩・乾燥ねぎ・乾燥豆腐・乾燥油揚げ)
・キャベツ(洗って細切り)

・固形コンソメ
・塩
・黒胡椒

鍋に水・具・コンソメをいれひと煮立ちしたら
塩・胡椒で味をととのえて完成。

norisuke8822.jpg
【しめじピーマンのオイマヨ炒め】

・しめじ(いしづきを取ってさく)
・ピーマン(洗ってヘタ・種を取って縦に細切り)

・マヨネーズ
・オイスターソース

フライパンに少量のマヨと
野菜をいれしんなりするまで炒める。

オイスターを加えて火を止めマヨネーズを加えて
全体に味が馴染んだら完成。


……
norisuke8824.jpg
多めに作って冷凍しておいたミートソースを使って
簡単リメイクごはん。。。
(щ´∀`)щ

今回は
トマト味が少し抑えめのソースだったので
ごはんをケチャップライスにしようかどうか…と悩んだ結果
けちゃっぷそのままかけの折衷案的な方法でトマト感増し増しで。。。
(((((ノ*~∇~)ノチーズにも負けないよ☆

あと。
梅和えですが
頂き物の大粒な梅干しかありまして
しばらくお弁当にいれていたのですが
ヌシ殿から

甘い梅干しなのでお弁当以外で使って欲しい
ヽ(;´Д`)ノ


お申し出がございまして。

確かに味見してみたら
酸味や塩気よりもはつみつ系の自然な甘みが強い梅干しでした。
(_≧Д≦)ノ彡気が付かなかったー!

なので
肉厚なのでたたき梅にして梅和えにしてみましたが
こちらの方がワタクシたちの好みで
美味しく仕上がりました。。。
ヾ(゚Д゚)ノ甘みをうまく活かましたー☆


お手数をお掛けしますが
よろしければ1クリックお願いいたします。
大変励みになります。
m(_ _)m(_ _)m(_ _)m(_ _)m
ブログランキング・にほんブログ村へ 人気ブログランキングへ



※雑記日記ブログもやってます。→『日記版-ブログ出張-』


※趣味丸出しHPの管理人もやってます。
 興味のある方はこちらへどうぞ。→『むっくちぃ図書室』
スポンサーサイト
15 : 05 : 53 | ウチ食:肉系 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
<<豆腐と豚たま炒め・納豆サラダ・オイマヨ炒め・わかめの味噌汁 | ホーム | 豚とレタスのチャーハン風炊き込み・きのこたっぷりサンラータン・野菜たっぷりドレ和え>>
コメント
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL
http://onakakobarasuita.blog51.fc2.com/tb.php/2018-79c3443a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。