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今週のお弁当。・明太チーズサンド・豚の生姜焼き・焼きウインナー・カニカマたま焼き弁当
2017 / 02 / 20 ( Mon )
さて。
今週のお弁当です。
norisuke8550.jpg

・明太チーズベーグルサンド

norisuke8581.jpg

・豚の生姜焼き
・白菜玉ねぎミックスベジの梅ドレかけ
・ぶなピーのペペロンチーノ
・きゅうり漬け
・白米・ごま塩・梅干し

norisuke8617.jpg

・焼きウインナー
・ゆきなのごまドレかけ
・白菜玉ねぎミックスベジの梅ドレかけ
・人参とエリンギの四川風炒め
・白米・梅干し

norisuke8609.jpg

・カニカマたま焼き
・小松菜のおひたし
・ぶなピーのペペロンチーノ
・つぼ漬け
・十六穀米・ふりかけ


……

その他簡素なレシピは追記にて。。。


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norisuke8551.jpg
【明太チーズベーグルサンド】

・ベーグル(横半分に切る)
・スライスチーズ
・明太子(縦に切れ目を入れる)
・水菜(洗って食べやすい長さに切り水気を拭く)

・マヨネーズ
・黒胡椒

ベーグルを半分に切り明太子をのせ焼き目がつくまで焼き
水菜・チーズ・マヨネーズを挟んで完成。

norisuke8582.jpg
【豚の生姜焼き】

・豚こま
・玉ねぎ(皮を剥いて薄いくし切り)

・おろし生姜
・酒
・めんつゆ

・白ごま

ビニール袋などに
めんつゆ・酒・生姜を混ぜ合わせて
豚・玉ねぎを加えてよくもみ込み15分以上漬けておく。

フライパンを火にかけ温まったら
漬け汁ごとフライパンにいれしっかり炒める。

冷めたら詰めて白ごまをふり完成。

【白菜玉ねぎミックスベジの梅ドレかけ】

・白菜(洗って細切りにして沸騰した湯で湯がて湯切りして冷まして
    水気を絞る)
・玉ねぎ(皮を剥いて薄くスライスして水にさらしてから水気を絞る)
・ミックスベジタブル(沸騰した湯で解凍して湯切りする)

・梅ドレッシング

白菜・ミックスベジを混ぜ合わせて器に盛り
上に玉ねぎをたっぷりのせて梅ドレをかけ完成。

【ぶなピーのペペロンチーノ】

・ぶなピー(いしづきを取ってさく)
・おろしにんにく

・鷹の爪
・オリーブ油
・塩・胡椒

フライパンに多めのオリーブ油・にんにく・鷹の爪をいれ
香りが出るまで炒めきのこを加えてしんなりするまで炒め
塩・胡椒で味付けして振り完成。

norisuke8618.jpg
ウインナーは斜めに半分に切り
切れ目をいれフライパンで焼いて冷まして詰める。

【ゆきなのごまドレかけ】

・ゆきな(よく洗って沸騰した湯で湯掻いて冷まして水気を絞り
     食べやすい長さに切る)

・ごまドレッシング

野菜を器に盛りごまドレをかけ完成。

【人参とエリンギの四川風炒め】

・人参(皮を剥いて細切り)
・エリンギ(いしづきを取って薄切り)
・長ねぎ(洗って斜め切り)
・おろし生姜
・おろしにんにく

・豆板醤
・醤油
・黒胡椒
・花椒
・ごま油

フライパンにごま油・にんにく・生姜・豆板醤をいれ
香りが出るまで炒め
人参・エリンギ・ねぎを加えてしんなりするまで炒め
醤油・黒胡椒・花椒で味付けして完成。

norisuke8610.jpg
【カニカマたま焼き】

・たまご
・カニカマ(大まかにさく)
・めんつゆ

・ごま油

たまご・カニカマ・めんつゆを混ぜ合わせて
ごま油を引いたフライパンで焼き巻いて冷まして切って詰める。

【小松菜のおひたし】

・小松菜(よく洗って沸騰した湯で湯掻いて冷まして水気を絞り
     食べやすい長さに切る)

・白だし
・白ごま

野菜を器に盛り白だし・白ごまをかけ完成。


……
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※趣味丸出しHPの管理人もやってます。
 興味のある方はこちらへどうぞ。→『むっくちぃ図書室』
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