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三色丼・野菜塩ラーメン
2011 / 06 / 21 ( Tue )
弁当の主が出張のため
お弁当はお休み&ひとり夕食でした。

弁当・夕飯が食べられない↓↓


若干凹んでいたので
朝はちょっとしっかり目に。
IMG_0468.jpg

・三色丼
・チーズ笹かまときゅうりの和え物
・なめこと豆腐の味噌汁



今より20kg太っていた
高校生の時は夕食の前に
インスタントラーメンを
毎日2袋食べていたこともある
無類の袋ラーメン好きなワタクシなので

嬉々として
作って食べた夕食。
IMG_0480.jpg

・野菜塩ラーメン

昔は
胡麻ラー油のあのラーメンを
愛して止まなかったですが
お高いコトもあって
今は安売りの塩ラーメンに
かきたまが自分的に流行っています。


簡素なレシピは追記にて。。。。


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IMG_0468.jpg

【三色丼】

・肉そぼろ
・いりたまご(フライパンに油を引いて溶き卵をよく混ぜながら焼く)
・かわいれだいこん(根を切って洗っておく)
・マヨネーズ
・白米

「肉そぼろ」
・豚ひき
・生姜(よく洗って皮つきのまま千切り)
・醤油

少量の油を引いた
フライパンで生姜を炒め香りが出てきたら
ひき肉をほぐしながら炒める。
炒まったら醤油で濃い目に味付けをして完成。

丼に白米をよそい上に
肉そぼろ・いりたまご・かいわれを
乗せてマヨをかけて完成。


【きゅうりとチーズ笹かまの和え物】

・きゅうり(縦4等分横3等分に切る)
・チーズ笹かま(斜め切り)
・醤油
・ごま油

ボールに
きゅうり・笹かま・醤油・ごま油を入れて
混ぜ混ぜで完成。


味噌汁は
軽く洗ったなめこに
絹ごし豆腐です。。。


……

朝から手の込んだモノは
根性が続かないので
基本乗せるだけ。
だけど

それっぽく見える!!

ってコトで前日に肉そぼろを作り
三色丼になりました。

…ちなみに
かいわれは今回も
激安9円品です。。。


P1010540.jpg

【野菜塩ラーメン】

・インスタント袋ラーメン(塩)
・ブロッコリーの茎(皮と硬いところは取り除いて短冊切りに)
・長ねぎ(斜め切り)
・ベーコン(細切り)
・卵(ときほぐす)
・黒胡椒


鍋に水・野菜・ベーコンを入れて
野菜に火が通ったら
麺をいれほぐす。

麺がほぐれたら
沸騰しているところに
卵をいれてかきたまにする。

器に盛ったら
黒胡椒をたっぷりかけて
完成。



粗引きの黒胡椒がポイントで
たっぷり目が必須です。。。






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※趣味丸出しHPの管理人も
 やってます。
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