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かつおでポキ丼・大根とミックスベジのドレ和え・ウインナーと青菜添え・わかめの味噌汁
2017 / 03 / 28 ( Tue )
さて。
ヌシ殿が最近食べてないよね~ x・) の 発言によりこの献立に。。。
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・かつおでポキ丼
・大根とミックスベジのドレ和え
・ウインナーと青菜添え
・わかめの味噌汁

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【かつおでポキ丼】

・かつおのたたき(食べやすい大きさに切る)
・アボカド(半分に一周切れ目を入れて半分に割って
     種を取り スプーンで食べやすい大きさにくり抜く)
・玉ねぎ(皮を剥いて薄くスライスして水にさらして水気をきる)

・醤油
・ごま油
・レモン汁

・白ごま
・白米

かつお・アボカド・玉ねぎに
醤油・レモン汁・ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。

器に白米を盛り上に和えた具・ゴマをかけ完成。

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【ウインナーと青菜添え】

・ウインナー(斜め半分に切ってフライパンでこんがり焼く)
・青菜(よく洗って沸騰した湯で湯掻いて冷まして水気を絞り
     食べやすい長さに切る)

器に一緒に盛りつける。

【わかめの味噌汁】

・味噌汁の具(乾燥わかめ・麩・乾燥ねぎ・乾燥豆腐・乾燥油揚げ)

・和風だし
・味噌

鍋に水・具・だしをいれひと煮立ちしたら
味噌で味を整え完成。

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【大根とミックスベジのドレ和え】

・大根(皮を剥いて細切り)
・ミックスベジタブル
・イタリアンドレッシング

大根沸騰した湯で湯掻いて冷まして水気をしっかり絞る。
ミックスベジタブルも沸騰した湯で湯掻いて冷まして水気をきる。

野菜とドレッシングをよく混ぜ合わせる。


……
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今回は
ヌシ殿大好物で揃ってしまった献立ですかね。。。
_(*_ _)ノ彡かつおアボカドとウインナーと野菜☆

ちなみに
ポキ丼は調味料は1:1:1の味付けです。。。
Ψ(´д`)Ψ簡単なのに絶品味付け☆

ドレッシングは
友人からの内祝いで頂いたホテル監修のドレッシングですが
ヌシ殿はその味を大変お気に入りに~。。。
щ( ̄∀ ̄)ш感謝感激です☆

違うお味も使うのが楽しみです。。。
щ(´∀`щ)

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