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きのこたっぷり。オイスターがらスープでコクも足して。韮入り肉無し麻婆豆腐
2015 / 07 / 31 ( Fri )
はぁ~サザエさんみたいなコトしてしまいました。。。orz。。。

さて。
お肉控えめ絶賛強化中ですが麻婆豆腐が食べたいとリクエストがありまして。。。
norisuke5752.jpg

・韮入り肉なし麻婆豆腐
・ツナきゅうエシャのポン酢和え
・水菜納豆サラダ
・ふきとわかめのスープ
・十六穀米


……
見た目は
いつもの韮の入った麻婆豆腐(大盛り)に見えますが。。。

今回
一切お肉入っておりませんっっ!!
_( ゚Д゚)ノ彡お肉なしへの挑戦です☆

で。
麻婆にかかせないひき肉の代わりに
粗みじん切りのたっぷりきのこをIN。。。
щ(´∀`щ)しめじ・エリンギ・舞茸の豪華に3種類~。。。


…と
気張って3種類もきのこを入れたので
いつもより出来上がりの量が多くなり何だか大盛りになりましたが。
ヾ(´▽`;)ゝあるぇ~?ま。いいっか☆

お肉が入っていない♪(ヘルシー♪)
きのこたっぷり~☆(食物繊維もたっぷり~☆)

DA・KA・RA

大盛りでもお腹いっぱいになっても
なんか罪悪感が少ない~…感じがしてペロリと食べ切りました。。。
むふふ_( ̄▽ ̄)ノ


お肉が入っていないので
代わりにいつもは入れない調味料でコク出し。。。

副菜はヌシ殿が愛してやまないきゅうり+ツナ+ポン酢でさっぱりと。
norisuke5753.jpg

簡素なレシピは追記にて。。。

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